肝病饮食

肝病的病因、疾病状态不同，对饮食的要求也不一样，您可以在本站找到不同肝病的饮食推荐。

急性肝炎

为了促进肝脏组织修复，可以摄取比平常多的蛋白质，如鱼、肉类、牛奶等，避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外，多吃水果，以增进维生素的摄取。

肝硬化

在肝硬化早中期，肝脏合成蛋白质的功能不足，因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。

肝硬化末期，不同并发症对饮食有不同要求：

• 如发生腹水，要注意限制盐分及水分的摄取。
• 如发生肝昏迷，这时要限制蛋白质的量，以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化
• 如有门脉高压食道胃底静脉曲张，要进食软食，避免食物引起消化道出血。

脂肪肝

建议”地中海式饮食”,也就是低碳水化合物、低脂肪饮食。

无症状携带者和慢性肝炎患者

均衡营养饮食，尽量避免深加工食品和腌渍食物，以免增加肝脏的负担。

代谢性肝病

肝豆状核变性（Wilson’s Disease)

低铜饮食，参见肝豆状核变性饮食指南。

血色病

低铁饮食, 参见血色病的低铁饮食。

高尿酸血症

低嘌呤饮食，参见高尿酸血症饮食指南。